研究所概述

      原创菜品研究所成立于2009 年。依托四川烹专强大的师资科研队伍,成为餐饮酒店业集餐饮项目策划、经营管理培训、原创菜品开发、技术培训引导、中国烹饪大师名师名店认定的一朵奇葩。特别是原创菜品方面;一方面依托大师级的科研开发队伍为企业量身开发原创菜。另一方面广泛的开展原创菜品的行业认定。其评选严格、评选菜品市场受欢迎程度高,使得该项认定具有很强的行业认同度。本研究所现有专职研究员50余名,兼职研究员20余名,其中高级职称20余

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